Partint d’aquesta definició, Vinòmic és un espai gastronòmic
on es combinen l’art i la tècnica de preparar els aliments, de seleccionar el beure i de cuidar l’entorn,
per tal de crear sensacions úniques de plaer i de llibertat.
Actualment tancat.
Ha sigut un plaer treballar per a vosaltres!
Pau Gener i Barbany
Productes de proximitat i el punt just de creativitat des de la paleta del xef Pau Gener, que són els seus fogons, converteixen el Vinòmic en un indret on els sentiments s’evoquen a partir dels aromes, els sabors i les textures. On els somnis comencen al paladar i s’alliberen a través dels sentits.
Aleix Garcia
Sensacions que arrenquen d’un plat, per créixer i desbordar-se. Que es fan úniques i irrepetibles en assolir el maridatge amb el tast de la nostra terra, els nostres paisatges i les nostres vinyes.La Garriga
En definitiva, el Vinòmic no és només un lloc a La Garriga on fer un bon àpat.
El Vinòmic és un espai per a vivències intenses.
2014
